Hozzávalók:

• kb. fél kg csirkemell
• vaj/olívaolaj
• 1 evőkanál  méz
• 1 teáskanál mustár
• 1 dl natúr joghurt vagy kefir vagy tejföl vagy főzőtejszín
  
• kb.1 evőkanál liszt
• ízlés szerint só, bors, majoranna, bazsalikom, oregano, petrezselyem
  

Elkészítés:

1. Megtisztítjuk a csirkemellfiléket, majd felkockázzuk őket, és egy serpenyőben megfehérítjük.
2. Ezután egy picit felöntjük vízzel, és lassú lángon hagyjuk puhulni néhány percig (kb 5-10 perc). Aztán hozzáadjuk a mézet és egy kis sót, borsot ízlés szerint.
3. Közben előkészítjük a tejszínes öntetet. Összekeverjük a joghurtot v.kefírt v.tejfölt v. főzőtejszínt és a fűszereket ( bazsalikom, oregánó, majoranna, petrezselyem). Ha ez megvan, akkor hozzáöntjük a húshoz,meghintjük kevés liszttel és 5-10 percig közepes lángon kavargatjuk.
4. Végül hozzáadjuk a mustárt is, és így főzzük még 2-3 percig.
5. Rízs, burgonya vagy tésztakörettel tálaljuk.
6. Lilahagymás rízskörettel: a lilahagymát felkockázzuk, juliennre(gyufaszálra) vágjuk, olívaoljaon megpirítjuk és a főtt rízshez keverjük.