A mascarponét ( 25 dkg) egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot,( ízlés szerint porcukrot), 1 narancs reszelt héját és levét, majd fakanállal jó habosra keverjük. A többi narancsot ( 3-4 db) megpucoljuk, a fehér részét teljesen eltávolítjuk, majd gerezdekre…

2-3 fej fokhagymát összezúzunk, a vizet feltesszük főni a tésztának. Kevés olvasztott vajon v. olívaolajon kissé "megfonnyasztjuk" fokhagymát, aztán jöhet rá a friss bébispenót,só,bors,ízlés szerint. (esetleg plusz paradicsom, felkockázva) Felöntjük…

Bébispenót saláta zöld petrezselyemmel,dióval -igazi ínyencség,isteni ízekkel Az öntet: 1-2 e.k.olívaolaj&balzsamecet+1 t.k.mustár+gerezdke fokhagyma+csipetnyi só+1 t.k.méz

Haboskávé  3/die -tejhabbal,fahéjjal ja,és nélkülözhetetlen mellé a könyv,mint szellemi táplálék.   /Micimackó-Karinthy Frigyes fordításában egy örök kedvenc./

Körtés,ruccolás,fetával,dióval

Saját "fejlesztésű"-tonhalas Vagyis semmi egyéb,mint bármilyen zöldsaláta,mai akad-legjobban,nem tudom miért,de a céklás verziót szeretem hozzá-plusz a tonhalkonzerv,ami kizárólag Rio mare,mert az a kedvencem. Mellé pirítós,valami barna és magos kenyérből. Ennyi,egyszerű és…

de azért... szóval,kaják,amiket szeretek és még el is tudok készíteni. :))